Krem Karamelli Brownie

Krem Karamelli Brownie Yapılışı
Öncelikle krem karamel karışımı için bir kasede süt, yumurta, tozşeker, vanilya rendelenmiş limon kabuğunu iyice çırpın ve kenera alın. Karamel için tozşekeri bir tencereye alıp limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte tozşeker iyice eriyip karamel haline gelene kadar pişirin. Brownie için tozşekeri ve yumurtayı mikserle iyice çırpın. Süt ve sıvıyağ ilave edip karıştırın. Un kakao, kabartma tozunu ekleyerek bu karışıma katın ve bütün malzemeyi karıştırın. Önce karamelli ısıya dayanıklı orta büyüklükte bir kabın içine boşaltın üzerine krem karamel karışımını dökün. En üste de brownie hamurunu boşaltın. Sıcak su koyduğunuz fırın tepsisinin içine bu kabı oturtun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk pişirin. Fırından çıkartın ve iyice soğuduktan sonra sıcak su dolu kabın içinde 5 dk bekletin. Daha sonra bıçak yardımı ile tatlının kaba yapışmış kısımlarını ayırın. Kabı sağa sola sallayın ve servis tabağına ters çıkarın Dilimleyerek servis yapın.

Krem Karamel Karışımı için malzemeler
Yarım kg süt
4 adet yumurta
5 çorba kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Karamel için
1 su bardağı tozşeker
1-2 damla limon suyu

Brownie için
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Çikolatalı Portakallı Mus

Çikolatalı Portakallı Mus Yapılışı
Çikolatayı benmari usulü eritin. İnce şekilde rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu, portakala suyunu, tereyağı ve yumurtanın sarısını erimiş ve ılık haldeki çikolataya ilave ederek karıştırın ve soğumaya bırakın. Başka bir kapta yumurtanın akına kremayı ekleyerek kar haline gelene dek çırpın. Soğumuş olan çikolatayı ekleyip karıştırın. Sonra servis kaselerine boşaltarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis yaparken üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Malzemeler
1 paket bitter çikolata
Yarım rendelenmiş portakal kabuğu
Yarım rendelenmiş limon kabuğu
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 adet yumurta (akı ile sarısı ayrılacak)
4 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı rendelenmiş çikolata

Kalp Kurabiyeler

Kalp Kurabiye yapılışı
Hamuru  hazırlamak için, pudraşekeri ve tereyağı bir kaba alıp elinizle 1-2 dk karıştırın. Üzerine unu, toz bademi ve vanilyayı ekleyin, daha sonra yumurta akınıda ekleyip 1-2 dk yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığında açıp kalp kalıplar kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Süsleme sosunu hazırlamak için, limon sosunu küçük bir kaba alın üzerine pudra şekeri ve titanyumu ekleyip yedirin. Beyaz sosu 3′e ayırın, bir ksımına kırmızı bir kısmına pembe soslarla, pastacı duy uçlarını kullanarak kurabiyelerin üstlerini süsleyin. Aralarına gümüş renkli Arjantin şekerlemelerini yerleştirin.
Not: Titanyum, süsleme sosunu beyazlatan bir maddedir. Kullanılmazsa sosunuzun rengi sarı olur. Mısır Çarşısından temin edebilirsiniz.

Sable hamuru için
2 çay bardağı pudra şekeri
300 gr tereyağı
4 subardağı+2 çorba kaşığı un
2 fincan toz badem
Yarım çay bardağı toz vanilya
1 adet yumurta akı

Süsleme için
1 adet limon suyu
5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı titanyum
2 damla kırmızı gıda boyası
2 damla pembe gıda boyası
3-4 çorba kaşığı şekerleme

Sevgi Pastası

Sevgi pastası’nın yapılışı
Derin bir kapta yumurtaları ve tozşekeri koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Koyu yoğurt kıvamına gelince limon kabuğu, vanilya ve limon suyu ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Unu ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kalp şeklinde bir kalıba döküp 180 derecelik bir fırında 40 dk pişirin. Soğuyunca keki 2 parçaya bölün.Şeker katılmış likör yada sulandırılmış çilek reçeli ile ıslatın. Yumurta tozşeker un ve sütü karıştırarak krema yapın. Krema soğuyunca yağ ve vanilya ekleyerek el ile çırpın. Kekin üzerine kremanın yarısını yayın, çilekleri ortadan ikiye kesip kremanın üzerine dizin. Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirin. Kalan kremayı gıda boyası ile renklendirin. Kekin üzerini kırmızı krema ile kaplayın. Krem şanti ve renkli boncuklar ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Pandispanya için malzemeler
6 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım paket vanilya
2 su bardağından 2 parmak eksik un

Krema için
1 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
3 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım paket vanilya
65 gr margarin
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Süslemek için
10-12 adet çilek
Krem şanti
Renkli boncuklar

Folyo İçinde Levrek

Tefal Clipso Düdüklü Tencere ile mükemmel levrek yemeye hazır mısınız?

Malzemeler

-4 adet levrek
-1/2 limonun suyu
-50 gram tereyağı
-2 soğan
-2 diş sarımsak
-2 havuç
-Karabiber,tuz

Yapılışı

Tüm balıkları iyice akan suyun altında yıkayın. Alüminyum folyoyu balıkların üzerlerini kapatacak kadar kesin ve folyoların içine 10 gram tereyağ koyun ve tuz ile karabiberini ekleyin.Folyonun içine dereotu,maydanoz ve küçük küçük kesilmiş havuçları ve balıkları da koyduktan sonra kenarlarını iyice kapatıp düdüklü tencerenizde pişirin.Düdüklü tencerenizi 3 su bardağı suyla doldurun ve filetoları buhar sepetinin içine,sepeti de en üst konuma yerleştirin.Düdüklü tencerenizi kapatın.Buhar çıkmaya başlar başlamaz,sıcaklığı düşürün ve 12 dakika pişirin.Düdüklü tencerenizi açın,balıkları folyodan çıkarıp servis yapın.

Afiyet olsun.

Limonlu Zencefilli Kek

LiMONLU ZENCEFiLLi KEK
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın. Yumuşatılmış tereyağı, labne peyniri ve limon kabuğunu mikserle çırpın. Devamını oku

Limonata Tarifi

LiMONATA TARiFi
Bir tencerede 3 su bardağı suyu ve şekeri kaynatın. İçine nane yaprakları ile rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin ve 2 dakika sonra ocaktan alark soğumaya bırakın. Devamını oku

Limonlu Hellim Sarma Tarifi

LiMONLU HELLiM SARMA TARiFi
Biberleri yıkayın ve fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. Devamını oku

Limonlu Makarna Tarifi

LiMONLU MAKARNA TARİFİ
Makarnayı zeytinyağı ilave edilmiş kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Limonların kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Devamını oku

Limonlu Kurabiye Tarifi

LiMONLU KURABiYE HAZIRLANIŞI
Yumuşatılmış tereyağı  ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarısı, limon kabuğu, un ve mısır ununu ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun. Devamını oku

Limonlu ve Sarımsaklı Taze Fasulye

Limonlu ve Sarımsaklı Taze Fasulye Hazırlanışı
Fasulyelerin saplarını temizleyin. Uzunlamasına ortasından ikiye kesin. Bir tencerede su kaynatın. Devamını oku

Limonlu Tavuk Eti

LiMONLU TAVUK ETi HAZIRLANIŞI
Un, tuz ve karabiberi bir tabakda harmanlayın. Tavuk etlerinizi una bulayın. Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın. Devamını oku