Çilekli Tramisu

Çilekli Tramisu Yapılışı
Keki hazırlamak için tozşeker ve yumurtaları bir kaba alıp mikser ile çırpın. Daha sonra mikserin hızını azaltarak azar azar un, nişasta, vanilya ve sıvıyağ ilave edin. Kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dk pişirin. Krema için jelatinleri soğuk suya koyup erimeye bırakın. Yumurta aklarını bir kaba alıp üzerine tozşekerin yarısını ekleyin ve mikser ile hızlıca çırparak kabartın.Yumurta sarılarını ve kalan tozşekeri bir kaba koyup benmari usulü ocağa oturtun. Ocağın üzerindeyken çırpma teli ile kabartıncaya kadar çırpın. Ocaktan alıp yumuşayan jelatinleride bu karışıma ekleyin. Krem peyniri sıvı krema ile karıştırın, çırpılmış yumurta aklarını, yumurta sarılı karışıma sulanmasını önlemek için yavaşça dökün. Pişen pandispanyayı 3 kata bölün ve kalp şeklini verin. Her parçayı soğutulmuş şurup ile ıslatın. En alt parçayı servis tabağına yerleştirin. Kremayı pandispanyanın üzerine sıkın. Bunu tüm katlar için uygulayın. Daha sonra buzdolabına koyun donmasını bekleyin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ve çilek ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Hamuru için Malzemeler
1 su bardağı+1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı+1 çay bardağı un
1 kahve fincanı nişasta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı vanilya

Kreması için
3 yaprak jelatin
2 adet yumurta akı
1 kahve fincanı tozşeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket krem peynir
210 gr sıvı krema

Şurup için
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı tozşeker

Üzeri için
4-5 adet çilek
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Şımartan Kaşıklar

Şımartan Kaşık Yapılışı
Mandalinaları ikiye kesip kabuklarını zedelemeden sularını çıkarın. Krem şantiyi iki çay bardağı madalina suyu ile çırpın. Bir sıkma torbasına koyarak mandalina kabuklarının içine birer parça sıkın. Muz, çilek ve kiraz şekerlemelerini küçük doğrayıp bir kaba alın. Üzerine incir reçeli tanelerinide ekleyin ve meyvelere zarar vermeden kabı sallayarak karıştırın. Meyveli karışımı krem şanti koyduğunuz mandalina kabuklarına paylaştırıp daha farklı bir sunum elde etmek için kaşıklara yerleştirerek servis yapın. Arzunuza göre üzerine pudra şekeri koyup servis yapabilirsiniz.

Malzemeler
6 adet mandalina
2 çay bardağı mandalina suyu
1 paket krem şanti
1 adet muz
5-6 adet çilek
Yeşil ve Kırmızı kiraz şekerlemesi
1 çorba kaşığı incir reçeli tanesi

Sevgi Pastası

Sevgi pastası’nın yapılışı
Derin bir kapta yumurtaları ve tozşekeri koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Koyu yoğurt kıvamına gelince limon kabuğu, vanilya ve limon suyu ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Unu ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kalp şeklinde bir kalıba döküp 180 derecelik bir fırında 40 dk pişirin. Soğuyunca keki 2 parçaya bölün.Şeker katılmış likör yada sulandırılmış çilek reçeli ile ıslatın. Yumurta tozşeker un ve sütü karıştırarak krema yapın. Krema soğuyunca yağ ve vanilya ekleyerek el ile çırpın. Kekin üzerine kremanın yarısını yayın, çilekleri ortadan ikiye kesip kremanın üzerine dizin. Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirin. Kalan kremayı gıda boyası ile renklendirin. Kekin üzerini kırmızı krema ile kaplayın. Krem şanti ve renkli boncuklar ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Pandispanya için malzemeler
6 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım paket vanilya
2 su bardağından 2 parmak eksik un

Krema için
1 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
3 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım paket vanilya
65 gr margarin
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Süslemek için
10-12 adet çilek
Krem şanti
Renkli boncuklar

Çilek Reçeli Dr. Oetker

ÇiLEK REÇELi DR. OETKER
Çilekleri bir tencere içerisine alın. Üzerine 1 yemek kaşığı suyu ekleyin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine 1 poşet Reçelyap’ı boşaltın ve iyice karıştırın. Devamını oku

Çilek Reçeli Tarifi

ÇiLEK REÇELi TARiFi
Çileklerimizi suda bekletelim. Çilekleri güzelce yıkayalım. Çileklerin saplarını dikkatli ve güzel bir şekilde temizleyelim. Çilekleri uygun bir kap içerisine bir sırak çilek ve bir sıra şeker dizilebilecek şekilde kabın içerisine yerleştirelim. Daha sonra kabımızı bu şekilde bir gün bekletelim. Devamını oku

Çilek Marmelatı Tarifi

ÇiLEK MARMELATI HAZIRLANIŞI
Öncelikle çileklerimizi suda bekletmemiz gerekmektedir. Çileklerimizi iyice yıkadıktan sonra su dolu bir kap içerisine atarak bir süre bekletelim. Daha sonra çileklerimizin saplarını temizleyelim. Devamını oku