Muhallebili Revani Tarifi

MUHALLEBiLi REVANi TARiFi
Yumurtalar ile şekeri iyice çırpın. Ayçiçeği yağı, yoğurt ve diğer malzemeleri ekleyerek hepsini çırpıp yağladığınız kare fırın tepsisine aktarınız. 175 Derecede fırında pişirin. Soğuduğu zaman enlemesine ikiye kesiniz. Revaniyi ıslatmak için, limon suyu, şeker ve suyu karıştırın. Her iki revaniyide limonata ile ısıtın. Muhallebi malzemelerini bir tencerede sürekli karıştırarak pişirip ılımaya bırakın. Yarısını ıslattığınız revaninin üzerine döküp yayın. Üzerine diğer revaniyi kapatın. Kalan muhallebiyi üzerine yayıp bol Türk kahvesi serpiştirin ve servis yapın.

MUHALLEBiLi REVANi MALZEME LiSTESi
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

LİMONATA İÇİN
2 limonun suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı su

MUHALLEBİ İÇİN
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı pirinç unu
8 yemek kaşığı toz şeker

ÜZERİ İÇİN
Türk kahvesi
Rendelenmiş çikolata

Günümüzde İtalyan mutfağının keşfi olarak bilinen tiramisu ile benzerlikler taşıyan limonlu ve muhallebili revani aslında eski bir Ege tatlısıdır.