Lor Dolaması Tarifi

LOR DOLAMASI TARiFi
Öncelikle hamur için, yumurta, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve suyu iyice karıştırıp yoğurun. Hamuru mutfak tezgahında açıp 20cm boyunda 5′er cm genişliğinde şeritler kesin. Her hamura uzunlamasına lor peyniri paylaştırın. Hamurun kenarlarını yukarıya kaldırarak üzerini kapatın. İki ucunuda birleştirip salyangoz şeklinde içe doğru sarın. Şerbeti için şeker ile birlikte suyu kaynatıp soğumaya bırakın. Ayçiçeği yağını tava içerisinde iyice ısıtın. Hazırladığınız lorlu hamurları renkleri pembeleşinceye kadar kızartıp servis tabağına alınız. Sıcak hamurların üzerine soğuyan şerbeti döküp ılınınca servis yapınız.

AKLINIZDA BULUNSUN
Lor dolamasını şerbet yerine, pudra şekeri serperek de ikram edebilirsiniz.

LOR DOLAMASI MALZEMELERİ
250 gr tatlı lor
2 Yumurta
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı kabartma tozu
2 Su bardağı un

KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı

ŞERBET İÇİN
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su