Kasefe Tarifi

KASEFE HAZIRLANIŞI
Yıkanmış kayısı kurusunu tencereye koyun. Su, toz şeker, çubuk tarçın, karanfil, limon suyu istenilirse limon suyu koyun. Orta ısıda pişirin. Suyunu çektikten sonra, pişmiş olan kayısıların üzerine küçük bir tavada eritilmiş kızgın tereyağını gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis tabağına aldığınız kayısıların üzerine dövülmüş ceviz içi serpin. Arzu ederseniz üzerine toz tarçın koyun. Sıcak olarak servise sunun.

NOT: Ekşi olmasını isterseniz içine limon suyu ilave edebilirsiniz. Kabuk tarçın ve karanfilde arzu ederseniz tatlı pişerken koyun sonra servis yaparken içinden alıp atın.

KASEFE MALZEMELERİ
-500 gr güneşte kurutulmuş kayısı kurusu
-1 su bardağı toz şeker
-1 küçük parça kalem tarçın
-3-4 adet karanfil tanesi
-1 çay kaşığı toz tarçın
-1 veya yarım limon suyu
-4 yemek kaşığı tereyağ
-1 su bardağı su
-1 su bardağı ceviz içi