Karışık Sebze Yemeği Tarifi

KARIŞIK SEBZE YEMEĞi TARiFi
Öncelikle soğanlarımızı ince ince doğrayalım. Bir çorba kaşığından fazla (20 gr) tereyağında doğranmış soğanlarımızı öldürelim. Bezelyelerimize karabiber ve tuz ekleyerek karıştıra karıştıra bir kaç dakika pişirelim. Patateslerimizi yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Daha sonra patateslerimizi ince ince doğrayalım. Tepsinizin üzerini yağlayınız ve yağladığınız bu tepsinizin üzerine patateslerinizi 1 sıra olacak şekilde diziniz. Üzerine dilimlediğiniz mozeralla yada dil peynirinin yarısını, bezelyelerinizin yarısını, jambonun yarısını ve küp şeklinde domateslerinizi doğrayarak döşeyin. Bunların üzerine tuz ve karabiberinizi ekledikten sonra, üzerine ikinci patates katınızı diziniz. Diğer elimizde kalan malzemelerimizide aynı şekilde patateslerimizin üzerine dizerek işleminizi bitiriniz. Tüm yüzeyini 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, ince dilimlenmiş badem ve 2 çorba kaşığı parmesan peyniri ya da eski kaşar rendesiyle kaplayın. Tüm malzemenin üstüne 4 kepçe etsuyu döktükten sonra kabı, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına verin. 45 dakika sonra çıkarıp aynı kapta servis yapın.

KARIŞIK SEBZE YEMEĞi MALZEME LİSTESİ
800 gr Patates
200 gr Bezelye
Bir Adet Soğan
Yüz gr Jambon
Bir Adet Mozzarella ya da Dil Peyniri
Dört Adet Domates
60 gr Badem
Maydanoz
Etsuyu
Rendelenmiş Parmesan Peyniri Veya Eski Kaşar
Tereyağı
Tuz, Karabiber