Havuçlu Taze Fasulye

HAVUÇLU TAZE FASULYE HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri yıkadıktan sonra kılçık kısımlarını ayırarak temizleyin. Ortadan ikiye uzunlamasına bölün. Enine iki veya üç parçaya ayırın. Düdüklü tencereye yağ koyun ve hafifçe ısıtın. Fasulyeleri ekleyin. 5-6 dakika karıştırarak sote edin. Kabukları soyulmuş bütün domatesi, soğanı en üste yerleştirin. Havuçları iri olacak şekilde rendeleyerek ilave edin. Tuzu, karabiberi, şekeri ve suyu ekleyerek düdüklüyü kapatın. Buhar vermesinden sonra buhar tahliye sübabını kapatın. 20 dakika pişirin. Servise sunacağınız zaman domates ve soğanı içerisinden çıkarın.

HAVUÇLU TAZE FASULYE MALZEMELERİ
- 1 kg çalı fasulye
- 2 orta boy havuç
- 1 tane domates
- 1 tane soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı toz şeker