Çikolatalı Bisküvi Yapılışı

ÇiKOLATALI BiSKÜVi YAPILIŞI
Yüzde 85 kakaolu çikolatayı cam kase içerisine alın. İçinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirip eritin. Tereyağı ve şekerleri çükür bir kapta mikserle çırpın. Mikserin hızını düşürerek yumurtaları ve nane özünü ekleyin. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu bir kasede harmanlayın ve eleyerek çikolatalı karışıma ekleyin. Naneli çikolatayı çok küçük parçalara bölün ve yarısını harca ekleyip yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bisküvi formu vererek tepsiye dizin. Üzerlerine kalan çikolata parçalarını hafifçe batırarak serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

ÇiKOLATALI BiSKÜVi MALZEMELERİ
300 gram Lindt Excellence %85 Kakaolu Çikolata
200 gram Lindt Excellence Naneli Çikolata
115 gram tereyağı
100 gram toz şeker
90 gram esmer şeker
4 adet yumurta
Yarım çay kaşığı nane özü
235 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz