Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

BAŞEMEL SOSLU ISPANAK TARiFi
Öncelikle ıspanaklarımızı ayıklıyalım ve sonra yıkayalım. Ispanaklarımızı çok ince olmayacak şekilde doğrayalım. Üzerine su eklemeden bir tencereye koyunuz ve kendi suyu ile haşlayınız. Başka bir tencere içerisinde bir yemek kaşığı yağı eritiniz. Üzerine bir yemek kaşığı unu ekleyiniz ve sararıncaya kadar kavurunuz. Daha sonra üzerine bir bardak süt ekleyerek beşamel sosunu elde ediniz. Haşladığımız ıspanaklarımızı tencereden alalım ve süzgeç yardımı ile iyice süzdürelim. Beşamel sosunu ıspanakların üzerine dökün ve karıştırın. Ispanakları beşamel sosunu çekene kadar bir iki dakika pişirin. Pişirdikten sonra bir borcam içerisine alınız ve soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra üzerini kırmızı biber ve yoğurt ile süsleyerem beşamel soslu ıspanağınızı servis yapınız.

BAŞEMEL SOSLU ISPANAK MALZEME LİSTESİ
1 Demet ıspanak
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı un
Yoğurt, Tuz
Sarımsak (3-4 Diş)