Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

SÜZME MERCiMEK ÇORBASI TARiFi Mercimeği ayıklayıp, yıkadıktan sonra üzerini örteecek kadar su koyup hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, azar azar kaynar et suyu ilâve ederek, süzgeçten geçirin.... 

Şehriye Çorbası Tarifi | Çorba Tarifleri

ŞEHRiYE ÇORBASI TARiFi Tencerede yağı eritip salçayı ilave ederek kavurun. Ardından suyu ilave edin. Tuzu koyun. Tel şehriyeleri ilave ettikten sonra pişinceye kadar bekleyin.  Devamını oku →

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

ŞEHRiYELi TAVUK ÇORBASI TARiFi Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın. Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.  Devamını oku →

Şehriyeli Yayla Çorbası | Çorba Tarifleri

ŞEHRİYELİ YAYLA ÇORBASI | ÇORBA TARiFLERi Arpa şehriye tereyağıyla biraz kavrulur, üzerine et suyu yada içine et suyu tableti atılmış su eklenir.  Devamını oku →

Tavuk Suyu Çorbası | Çorba Tarifleri

TAVUK SUYU ÇORBASI | Çorba Tarifleri Bir tencereye 3.5 lt su koyun, orta büyüklükte bir soğanın kabuklarını soyun, üstünü temizlediğiniz havucu ilave edin, tüylerini yolup, içini temizledikten... 

Domatesli Biber Aşı | Yöresel Tarifler

DOMATESLi BiBER AŞI Öncelikle domatesler rendelenir. Sarımsaklar da küçük küçük doğranır. Sivri biberlerin acı olmasi tercih edilir.  Devamını oku →

Dible Tarifi | Yöresel Tarifler

DiBLE TARiFi Bu haftanın yemeği Karadeniz’in meşhur yemeği dible. Öncelikle karalahana yaprakları iyice yıkanır ve 3-4 yaprak şeklinde demetler yapılıp ince ince kıyılır.  Devamını oku →

Muhlama Tarifi | Yöresel Tarifler

MUHLAMA TARiFi Tavada yağ eritilir ve mısır unu eklenir. Unun rengi değişene kadar kavrulur, üzerine su, trabzon peyniri ve tuz eklenir.  Devamını oku →

Bandurma | Yöresel Tarifler

BANDURMA HAZIRLANIŞI Hindi bildiğimiz usuller ile haşlanır ve pişirilir. Piştikten sonra etleri ayrilir ve ufak parçalar haline getirilir.  Devamını oku →

Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi

TAVUKLU ERİŞTE ÇORBASI Tavugu tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye önce tereyağını koyup kızdırın sonra tavukları ilave edin.... 

Taze Bakla Çorbası Nasıl Yapılır?

TAZE BAKLA ÇORBASI Baklaları tahta üzerinde incecik kıyın, diğer tarafta tencerede 1 küçük soğanı yağla beraber kavurup salçayı ekleyin daha sonra kıyılmış baklaları ilave edip biraz sote edin ve 1 su bardağı... 

Taze Fasulye Çorbası | Çorba Tarifleri

TAZE FASULYE ÇORBASI Fasulyeler yıkandıktan sonra uçları kesilip, küp küp doğranıp, tencereye koyulur. Üzerine domates rendelenip, iki kaşık tereyağı ve tuz ilave edilip tencerenin kapağı örtülür.... 

Terbiyeli İşkembe Çorbası

  TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ İşkembeyi temizleyin.Derin bir tencereye bolca su, tuz ve temizlenmiş işkembeyi koyup orta ateşte kaynamaya bırakın.  Devamını oku →

Tutmaç Çorbası | Çorba Tarifleri

TUTMAÇ ÇORBASI Tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Süzme yoğurdu biraz su ilavesi ile bulamaç haline getirin. Kaynayan suya makarna kırıkları ve kuru naneyi katın. Makarnalar yumuşayınca bulamaç haldeki yoğurdu... 

Vitamin Çorbası Tarifi | Çorba Tarifleri

ViTAMiN ÇORBASI TARiFi Bütün sebzeler ufak ufak doğranır, mercimekle birlikte tercihen düdüklü tencerede haşlanır. Yumurta sarısı ve limon çırpılarak ilave edilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı... 

Yavan Çorbası Tarifi | Çorba Tarifleri

YAVAN ÇORBASI TARiFi Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye su ile beraber ilave ederek karıştırmadan kaynatın.  Devamını oku →

Yoğurtlu Bakla Çorbası | Çorba Tarifleri

YOĞURTLU BAKLA ÇORBASI Taze bakla ayıklayıp, yıkadıktan sonra enine, ince ince kıyın. Düdüklü tencereye bir çorba kaşığı tereyağ koyup, ince çentilmiş soğan sararıncaya kadar kavurun, daha sonra kıyılmış... 

Yoğurtlu Çorba Tarifi | Çorba Tarifleri

YOĞURTLU ÇORBA TARiFi Bir kasede un, süt, yumurta sarıları, yoğurt el mikseri yardımıyla iyice karıştırılır. Bu karışım diğer tarafta kaynamakta olan suya yavaş yavaş dökülür ve karıştırılır.  Devamını oku →

Yoğurtlu Tutmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

YOĞURTLU TUTMAÇ ÇORBASI Bir kapta yoğurt, limon suyu, yumurta sarıları, un ve sütü karıştırın. Bir tencerede de et suyunu kaynatın.  Devamını oku →

Yoğurtlu Yayla Çorbası

YOĞURTLU YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI Pirinci yarım saat sıcak suda ıslattıktan sonra et suyunda ( veya suda) tuzunu da katarak yarım saat kaynatın.  Devamını oku →

Sonraki sayfa »